Chlebové víno z chlebových kôrok
Chlebové víno je priemerné. Chlebové kôrky sušíme a ihneď spracujeme. Doporučuje sa pridať vždy aj hrozienka. Rôzne druhy kvasiniek dávajú vínu rôznu vôňu a chuť.
Kategória: Recepty
Viac ako 200 skvelých receptov na domáce víno
Všetky recepty na domáce víno
Hrozienkové víno
Hrozienka uľahčujú kvasenie ťažko kvasiacich vín, pretože sú bohaté na látky nutné na rast kvasiniek. Tiež všeobecne zlepšujú kvasenie ostatných muštov.
Hrachové víno (víno z hrachových strukov)
Hrach existuje v rôznych odrodách. Bežné druhy hrachu sa líšia množstvom cukru. Hrachové víno má v niektorých krajinách dlhú tradíciu.
Víno z dubových listov
Víno z dubových listov sa pripravuje ľahko. Na spracovanie zbierajte len mladé dubové listy na prelome mája a júna, keď sú čerstvé a šťavnaté. Toto dubové víno je ľahké a najlepšie je mladé.
Víno z brezovej šťavy (miazgy)
Víno z brezovej šťavy je lahodný nápoj, ktorý má navyše liečivé účinky. Dá sa pripraviť len na jar a z čerstvej miazgy, inak ľahko podlieha chorobám.
Borievkové víno (jalovcové víno)
Borievkové víno (jalovcové víno) obyčajne dlho kvasí. Borievka je známa svojou nezameniteľnou chuťou a liečivými účinkami. Je vhodná aj pre prípravu šumivého vína.
Pomarančové víno
Pomarančové víno je veľmi osviežujúce. Často sa podáva nedokvasené, v letných dňoch. Víno sa nemá dlho skladovať. Víno z pomarančovej kôry je horších vlastností.
Figové víno
Pre figové víno platí to čo pre datle. Víno sa dlho čistí, až po vyčistení sa zreteľne zlepší chuť. Víno je náchylné na slizovitosť.