Pomarančové víno
Pomarančové víno je veľmi osviežujúce. Často sa podáva nedokvasené, v letných dňoch. Víno sa nemá dlho skladovať. Víno z pomarančovej kôry je horších vlastností.
Kategória: Pomaranče
Domáce pomarančové víno nie je vhodné dlho skladovať. Jeho chuť je veľmi osviežujúca a v mnohých štátoch sa používa bežne ako nápoj v letných dňoch, prípadne strik. Pred podávaním sa má vychladiť.Ako pri všetkých citrusových plodoch sú pomaranče dostatočne kyslé, preto nie je potrebné pridávať kyselinu citrónovú.
Domáce víno z pomarančovej kôry je horších vlastností ako samotné pomaranče, pretože zvláštna nahorklá chuť je podobná horknutiu vína. Je preto lepšie najskôr kôru čo najviac zbaviť vnútornej dužiny, máčať približne 3 dni v studenej vode, ktorú denne vymeníme a kandovať do cukru. Za upozornenie stojí, aby sme používali len kôru z takých pomarančov, ktoré neboli postriekané chemickými prípravkami.