Recepty a návody k výrobe domáceho vína
Ochutnávanie, posudzovanie a hodnotenie vína sa riadi prísnymi pravidlami a je vykonávané odborníkmi podľa tzv. zmyslovej skúšky. Hodnotí sa každý znak akosti: čistota, farba, vôňa, chuť a celková akosť. Vyskúšajte ohodnotiť vlastné víno, základné hodnotenie určite zvládnete.
Ochutnávanie a hodnotenie vína má svoje pravidlá. Hodnotí sa čistota, farba, vôňa, chuť a celkový charakter vína. Tieto vlastnosti odzrkadľujú celý náš postup od výberu surovín, cez samotné kvasenie, až po skladovanie. Ste spokojní? Gratulujem!
