Víno z čiernych ríbezlí má vynikajúcu kvalitu. Je nevšedne plné, chutné, ušľachtilé a plné vitamínov. Má špecifickú vôňu a intenzívnu farbu. Čierne ríbezle už v malom množstve zvyšujú akosť iných vín. Môžu sa miešať v akomkoľvek pomere s červenými alebo bielymi ríbezľami.