Borievkové víno (jalovcové víno)
Borievkové víno (jalovcové víno) obyčajne dlho kvasí. Borievka je známa svojou nezameniteľnou chuťou a liečivými účinkami. Je vhodná aj pre prípravu šumivého vína.
Kategória: Borievka obyčajná
Borievka obyčajná je známa svojou nezameniteľnou chuťou a liečivými účinkami. Plody sa používajú hlavne na výrobu slovenského národného nápoja – borovičky, no môžete si z nej pripraviť aj výborné víno. Borievkové víno (jalovcové víno) obyčajne dosť dlho kvasí. Ak máte v zásobe fľaše od šumivých vín, môžete stočiť víno do týchto fliaš. Stáčame až keď sa víno vyjasní a v kvasnom uzávere pozorujeme už len občas unikajúce bublinky. Fľaše dobre zazátkujeme a ešte previažeme. Víno v nich dokvasí a po otvorení pení. V tomto prípade nejde o chorobu vína. Takto pripravené víno má veľmi osviežujúcu chuť.