Category: Úžitkové plodiny

Ryžové víno 2

Ryžové víno

Z ryže dá pripraviť jedno z najlepších, menej známych domácich vín. Poďme na to!

Žitné víno 0

Žitné víno (ražné víno)

Z obilnín je pre prípravu domáceho vína veľmi vhodné zvlášť žito. Je potrebné upozorniť na to, že žitné víno (ražné víno) sa môže konzumovať minimálne po odležaní aspoň 6 mesiacov, keď získa na kvalite, inak spôsobuje silné bolenie hlavy.

Kukuričné víno 0

Kukuričné víno

U obilnín je všeobecne nutné použiť ušľachtilé kultúry kvasiniek, ktoré dodajú vínu príslušnú chuť a vôňu, pretože samotné obilniny sú bez aromatických látok.

Jačmeňové víno 0

Jačmeňové víno (sladové víno)

Na domáce víno zo sladu (jačmeň) je potrebné väčšie množstvo jačmeňa (na rozdiel od vín z iných obilnín). Sladové vína sú obvykle nahorklé (táto chuť nie je choroba vína), po dlhšom uložení sa však horká chuť stráca.

Víno z cukrovej repy 0

Víno z cukrovej repy

V porovnaní s ostatnými domácimi vínami je jeho príprava dosť pracná, okrem toho sa príchuť po repe neodstráni. Kvalitu vína môžeme zlepšiť prídavkom inej šťavy (trnky, jablká…).

Don`t copy text!