Víno zo zázvoru – recepty od čitateľov
Skvelý recept na VÍNO ZO ZÁZVORU. Dá sa pripraviť celoročne a výroba je jednoduchá.
Kategória: Ostatné suroviny
Žihľavové víno
Žihľavové víno sa pripravuje veľmi rýchlo a ľahko. Zbierajte len vrcholky žihľavy, pretože sú trošku sladšie ako zbytok rastliny.
Zázvorové víno
Domáce zázvorové víno je v domácnostiach menej obvyklé. Spravidla sa zázvor používa skôr do zmesi korenia na prípravu korenených vín.
Víno z lekváru
Víno z lekváru je veľmi lacné. Môžeme použiť najrôznejšie druhy a kombinácie lekvárov a džemov. Smieme však použiť len také, ktoré nie sú spálené a nepozorujeme na nich pleseň.
Javorové víno z javorovej šťavy
Javorové víno sa vyrába z javorovej šťavy (miazgy). Je potrebné zvýšiť kyslosť pridaním kyseliny citrónovej. Starnutím vína v sudoch po whisky získa víno jedinečnú chuť.
Chlebové víno z chlebových kôrok
Chlebové víno je priemerné. Chlebové kôrky sušíme a ihneď spracujeme. Doporučuje sa pridať vždy aj hrozienka. Rôzne druhy kvasiniek dávajú vínu rôznu vôňu a chuť.
Hrozienkové víno
Hrozienka uľahčujú kvasenie ťažko kvasiacich vín, pretože sú bohaté na látky nutné na rast kvasiniek. Tiež všeobecne zlepšujú kvasenie ostatných muštov.
Hrachové víno (víno z hrachových strukov)
Hrach existuje v rôznych odrodách. Bežné druhy hrachu sa líšia množstvom cukru. Hrachové víno má v niektorých krajinách dlhú tradíciu.