Víno z červenej repy (cviklové víno)
Víno z červenej repy je vhodná alternatíva za portské. Červená repa je pomerne sladká, množstvo pridaného cukru sa môže znížiť. Môže sa konzumovať hneď, postupom času sa mení jeho chuť aj aróma.
Kategória: Červená repa
Farba tohto vína bude identická s farbou použitej červenej repy, preto dbajte pri výbere suroviny na jej kvalitu. Hneď po stočení do fliaš je víno vhodné na konzumáciu, postupom času sa mení jeho chuť aj aróma. Červená repa je pomerne sladká a tak môžeme množstvo cukru pri príprave vína znížiť. Je však vhodné počkať až do prvej chuťovej skúšky. Cviklové víno je vhodné na zimné obdobie a je vhodnou alternatívou za portské.