Rebarborové víno

Rebarbora má premenlivý obsah kyselín. Ak odhadneme správny prídavok cukru, je rebarborové víno veľmi lahodné a osviežujúce. Trávnatú príchuť môžeme odstrániť naparením stoniek. Víno sa pomaly čistí, je potrebné ho viackrát pretáčať.