Ružové víno z kvetov

Ruže sú dobre známe pre svoju silnú vôňu a sladkú chuť. Majú preto širšie využitie ako mnoho iných kvetov. Ak ste už ochutnali nejaký produkt z kvetov ruže, musíte vyskúšať aj ružové víno!


Zoznam receptov


Ružové víno z kvetov ruže

INGREDIENCIE – recept na 3,5 litra vína

  • 50 dkg čerstvých kvetov ruže
  • 3 litre vody
  • 1,5 kg cukru
  • živná soľ
  • kvasinky

Postup

  • Pokrájané kvety ruže nasypte do sklenenej nádoby a zasypte 500 g cukru. Nádobu zakryte hustou tkaninou a postavte na slnečné miesto na 3 týždne. V priebehu tejto doby kvety zosvetlejú a pustia šťavu.
  • Uvarte vodu so zvyšným cukrom, do kvasnej nádoby prelejte šťavu z kvetov a zalejte vychladnutým cukrovým roztokom. Pridajte živnú soľ a aktivované kvasinky, kvasnú nádobu uzavrite kvasným uzáverom a nechajte kvasiť na teplom mieste 7 týždňov.
  • Po ukončení kvasenia víno stočte, preceďte a nechajte vyčistiť. Potom nalejte do fliaš a nechajte dozrieť na chladnom tmavom mieste minimálne 3 mesiace.

Tento recept na ružové víno pochádza z knihy (rok 2007).


Víno z ružových kvetov

INGREDIENCIE – recept na 10 litrov vína

  • 2 litre kvetov ruže (objemovo)
  • 6 litrov vody
  • 2,2 – 2,5 kg cukru
  • 3 litre bieleho hroznového vína
  • 1 citrón
  • živná soľ
  • kvasinky

Postup

  • Cukor rozpusťte vo vriacej vode. Do vychladnutého roztoku pridajte pokrájané kvety ruže, dôkladne umytý, na tenké plátky pokrájaný citrón aj s kôrou bez jadier.
  • Nakoniec pridajte živnú soľ a vzklíčené kvasinky a ponechajte v kvasnej nádobe uzavretej kvasným uzáverom kvasiť.
  • Po skončení kvasenia víno dôkladne preceďte, dolejte biele hroznové víno a nechajte vyčistiť.
  • Potom nalejte víno do fliaš a nechajte na chladnom tmavom mieste dozrieť.

Tento recept na ružové víno pochádza z knihy (rok 2007).


Vyskúšali ste niektorý z receptov? Vylepšili ste ho? Máte vlastný a lepší, alebo dokonca recept vrátane obrázkov? Podeľte sa s ostatnými, ohodnoťte vyskúšaný recept, napíšte komentár, alebo mi pošlite Váš recept cez kontaktný formulár a pridám ho na stránku.

Kliknite pre hodnotenie!
[Počet hodnotení: 0 Priemer: 0]

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Don`t copy text!