Ružové víno z kvetov
Ruže sú dobre známe pre svoju silnú vôňu a sladkú chuť. Majú preto širšie využitie ako mnoho iných kvetov. Ak ste už ochutnali nejaký produkt z kvetov ruže, musíte vyskúšať aj ružové víno!
Zoznam receptov
Ružové víno z kvetov ruže
INGREDIENCIE – recept na 3,5 litra vína
- 50 dkg čerstvých kvetov ruže
- 3 litre vody
- 1,5 kg cukru
- živná soľ
- kvasinky
Postup
- Pokrájané kvety ruže nasypte do sklenenej nádoby a zasypte 500 g cukru. Nádobu zakryte hustou tkaninou a postavte na slnečné miesto na 3 týždne. V priebehu tejto doby kvety zosvetlejú a pustia šťavu.
- Uvarte vodu so zvyšným cukrom, do kvasnej nádoby prelejte šťavu z kvetov a zalejte vychladnutým cukrovým roztokom. Pridajte živnú soľ a aktivované kvasinky, kvasnú nádobu uzavrite kvasným uzáverom a nechajte kvasiť na teplom mieste 7 týždňov.
- Po ukončení kvasenia víno stočte, preceďte a nechajte vyčistiť. Potom nalejte do fliaš a nechajte dozrieť na chladnom tmavom mieste minimálne 3 mesiace.
Tento recept na ružové víno pochádza z knihy (rok 2007).
Víno z ružových kvetov
INGREDIENCIE – recept na 10 litrov vína
- 2 litre kvetov ruže (objemovo)
- 6 litrov vody
- 2,2 – 2,5 kg cukru
- 3 litre bieleho hroznového vína
- 1 citrón
- živná soľ
- kvasinky
Postup
- Cukor rozpusťte vo vriacej vode. Do vychladnutého roztoku pridajte pokrájané kvety ruže, dôkladne umytý, na tenké plátky pokrájaný citrón aj s kôrou bez jadier.
- Nakoniec pridajte živnú soľ a vzklíčené kvasinky a ponechajte v kvasnej nádobe uzavretej kvasným uzáverom kvasiť.
- Po skončení kvasenia víno dôkladne preceďte, dolejte biele hroznové víno a nechajte vyčistiť.
- Potom nalejte víno do fliaš a nechajte na chladnom tmavom mieste dozrieť.
Tento recept na ružové víno pochádza z knihy (rok 2007).
Vyskúšali ste niektorý z receptov? Vylepšili ste ho? Máte vlastný a lepší, alebo dokonca recept vrátane obrázkov? Podeľte sa s ostatnými, ohodnoťte vyskúšaný recept, napíšte komentár, alebo mi pošlite Váš recept cez kontaktný formulár a pridám ho na stránku.
Kliknite pre hodnotenie!
[Počet hodnotení: 0 Priemer: 0]
