Category: Ríbezle biele

Biele ríbezle sa kedysi pre farbu šťavy a obsah vitamínov nazývali aj citrónom severu. Sú oveľa korenistejšie a chutnejšie ako červené ríbezle a obsahujú menej kyselín. Preto nie je účelné šťavu príliš riediť. Podobne ako sa domáce víno z červených ríbezlí vyrovná vínu hroznovému, z bielych ríbezlí sa dá pripraviť víno takmer k nerozoznaniu od bieleho hroznového vína s jemnou chuťou a zlatou iskrou. Pre biele ríbezle môžeme použiť rovnaké recepty a postupy ako pre červené ríbezle.

Víno z červených ríbezlí 0

Víno z červených ríbezlí

Víno z červených ríbezlí je výborné, no červené ríbezle sú mimoriadne vhodné do zmesi s inými druhmi ovocia. Doporučuje sa nakvasenie, kvôli sýtosti farby. Stopky a taktiež aj popučené jadierka nepríjemne ovplyvňujú chuť hotového vína.

Víno z bielych ríbezlí 0

Víno z bielych ríbezlí

Biele ríbezle sú oveľa korenistejšie a chutnejšie ako červené. Obsahujú menej kyselín, preto nie je účelné šťavu príliš riediť. Víno z bielych ríbezlí sa vyrovná vínu z bieleho hrozna jemnou chuťou a zlatou iskrou.

Don`t copy text!