Nevädzové víno z kvetov
Surovinou pre výrobu vína sú okvetné lístky. Víno z nevädze je charakteristické svojou farbou, chuťou a vôňou.
DomaceVino.sk - vaše domáce víno
Recepty a návody na výrobu domáceho vína
Najnovšie články
Lipové víno z kvetov
Z kvetov lipy sa dá pripraviť domáce lipové víno, ktoré má tú výhodu, že sa dá už týždeň po vykvasení konzumovať. Pre prípravu lipového vína môžeme použiť čerstvý aj sušený lipový kvet.
Hluchavkové víno z kvetov
Hluchavka biela patrí medzi liečivé rastliny. Pre hluchavkové víno sa môžu použiť všetky nadzemné časti rastliny, najmä však kvety.
Hlodášové víno
Hlodášové víno je jedno z najlepších vín, v dávnych dobách sa tiež používal na ochucovanie whisky. Zbierajú sa len pekné čerstvé kvety, ktoré sa už celkom roztvorili.
Ďatelinové víno
Víno z ďateliny môžeme vyrobiť z čerstvých aj sušených kvetov. Kvety zbierame ráno keď sa vyparí rosa. Ďatelinové víno by malo zrieť pred konzumáciou aspoň 6 mesiacov.
Bazové víno z kvetov bazy
Bazové kvety sa v domácnostiach, hlavne na vidieku používa na prípravu osviežujúcich nealkoholických nápojov. Pritom bazové víno z kvetov bazy je snáď najlacnejšie, jednoduché na prípravu, ale tiež veľmi lahodné. Svojou chuťou pripomína muškátové víno. Na kvalite získa dlhším uložením. Má výrazný buket a výnimočnú chuť.
Agátové víno
Agát biely je invázna drevina. Má veľký význam pre včelárstvo. Okrem kvetov sú všetky časti dreviny značne jedovaté. Kvety všeobecne obsahujú málo kyselín, preto je potrebné pridať citrusovú šťavu, alebo kyselinu citrónovú. Agátové víno môžeme skladovať maximálne 2 až 3 roky.
Zemiakové víno
Najlepšia odroda zemiakov pre zemiakové víno je King Edward. Keďže zemiaky obsahujú pomerne veľa škrobu, odporúča sa pridať enzýmy. Potom sa víno oveľa ľahšie čistí. Nízky obsah kyselín kompenzujeme pridaním kyseliny citrónovej.
